เหตุที่ดอกไม้มีกลิ่นหอมนั้นเพราะในกลีบดอกไม้มีน้ำมันหอม หรือที่เรียกว่าน้ำมันหอมระเหย  (essential oils)  ซึ่งน้ำมันของดอกไม้แต่ละชนิดมีจำนวนโมเลกุลและชนิดสารเคมีในน้ำมันหอมระเหยต่างกัน จึงมีกลิ่นหอมไม่เหมือนกัน  ซึ่งน้ำมันหอมระเหยนี้จะผลิตไปพร้อม ๆ กับการเจริญเติบโตของพืช ซึ่งไม่ได้มีแต่ในดอกไม้เท่านั้น แต่อาจพบได้ตามส่วนอื่นของพืช ไม่ว่าจะเป็นใบ เปลือก รากหรือ เมล็ด

น้ำมันหอมระเหยสามารถนำมาสกัดมาทำเป็นน้ำหอมเพื่อให้ผู้ที่นิยมดอกไม้หอมๆ นำมาฉีดให้กลิ่นติดเรือนร่าง  อีกทั้งยังสามารถนำดอกไม้หอมๆ มาปลูกประดับสวน หรือปลูกไว้ใช้ประโยชน์ได้อีกด้วย ซึ่งจะให้กลิ่นหอมๆ ทั่วบ้านคละคลุ้งเต็มไปหมด ไม่ว่าจะเป็นดอกมะลิ  บุนนาค พุดซ้อน พิกุล  กุหลาบ มณฑา พุทธชาด ชำมะนาด สารภี ฯลฯ  พันธุ์ไม้เหล่านี้ นับได้ว่าเป็นดอกไม้หอมบางชนิดที่มาจากถิ่นไกลจริงๆ แต่มีอีกหลายชนิดมีการนำเข้ามาปลูกในประเทศไทยเป็นเวลาช้านานเรียกว่าตั้งแต่สมัยที่ไทยเริ่มมีการติดต่อกับนานาประเทศนั่นล่ะ

ดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม มักจะมีสีสันที่ไม่สะดุดตา  ส่วนใหญ่จะเป็นพวกที่มีดอกเล็ก สีขาว หรือสีอ่อนๆ  ซึ่งยังมีหลายชนิดที่มีดอกใหญ่ สีสวย แต่ก็ให้กลิ่นหอมๆ อีกด้วย ช่วงเวลาที่ดอกไม้บานจะแตกต่างกันไปตามชนิด ซึ่งจะสังเกตได้ว่าดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมๆ นั้นส่วนใหญ่จะบานตอนเย็นหรือพลบค่ำซึ่งพร้อมจะส่งกลิ่นในค่ำคืนอันมืดมิด หรือบานตอนเช้าเพื่อกระจายกลิ่นหอมๆ ความยาวของช่วงเวลาที่ดอกบานเช่นกัน  บางชนิดบานหลายวัน เป็นอาทิตย์ หรือเป็นเดือน   บางชนิดบานเพียงครึ่งวัน หรือ 1-2 วันก็ร่วงไป  ซึ่งดอกไม้หอมๆ ในแต่ละชนิดยังมีความแตกต่างกันของช่วงที่ส่งกลิ่นหอมแรงที่สุดอีกด้วย

สังเกตได้ว่า พวกดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมแยกได้เป็น 2 ประเภทตามลักษณะของการส่งกลิ่น คือความหอมแบบใกล้ๆ ซึ่ง พวกนี้ต้องดมที่ดอกจึงจะได้กลิ่น  หรือที่เรานิยามเรียกกันว่าเป็นกลิ่นหอมอ่อนๆ กับพวกที่มีกลิ่นหอมขจรขจาย กระจายฟุ้งไปไกล หรือเรียกว่ากลิ่นหอมแรง  แต่หากจะแยกตามประเภทของกลิ่นก็จะสามารถแยกกลิ่นที่มีความหอมหวาน  หอมละมุน หอมฉุน หอมเอียน หอมมัน หอมเย็น หอมตลบ หอมอบอวล ฯลฯ

แถมยังมีคำที่ใช้บอกชนิดของกลิ่นว่ามีกลิ่นคล้ายอะไรได้อีก ไม่ว่าจะเป็นความหอมกลิ่นข้าวใหม่ปลามัน หอมกลิ่นดิน หอมกลิ่นหลังฝนตก   หรือหอมตามความพอใจ ซึ่งแต่ละกลิ่นที่พูดมาจะสามารถทำให้นึกภาพต่างๆ ออกได้ว่ากำลังพูดถึงเกี่ยวกับอะไร

• Facebook
• Twitter
• Line

Posted by น้องน้ำหอม in สาระน่ารู้ Tags: กลิ่นหอม, กลิ่นหอมๆของดอกไม้, หอมกลิ่นธรรมชาติ