ที่ดอกไม่มีกลิ่นหอมก็เพราะในกลีบดอกไม้มีน้ำมันชนิดหนึ่งที่เรียกว่า น้ำมันหอมระเหย หรือ (Essential oils) ซึ่งในน้ำมันหอมระเหยนี้ประกอบด้วยสารเคมีหลายชนิด ทำให้ดอกไม้แต่ละชนิดมีจำนวนโมเลกุลและชนิดสารเคมีใน Essential oils หรือน้ำมันดังกล่าวต่างกัน จึงทำให้มีกลิ่นของความหอมไม่เหมือนกัน ซึ่งน้ำมันหอมระเหยจะถูกผลิตไปพร้อม ๆ กับการเจริญเติบโตของพืช แต่ไม่ได้มีแค่ในดอกไม้เท่านั้นหากแต่ยังอาจพบได้ตามส่วนอื่น ๆ ของพืชอีก ไม่ว่าจะเป็นใบ เปลือก เมล็ด ราก ซึ่งน้ำมันหอมระเหยนี้จึงสามารถนำมาสกัดทำเป็นน้ำหอมได้
ผลการศึกษาพบว่ากลิ่นหอม ๆ ของมวลดอกไม้ก็จะมีส่วนช่วยให้นอนหลับฝันดีได้ โดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย มานน์ไฮม์ ในเยอรมนี ได้มีการทดลองให้อาสาสมัคร ซึ่งเป็นผู้หญิงได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นดอกกุหลาบ ดอกมะลิ ฯลฯ โชยเข้ามาแตะจมูกระหว่างนอน เมื่อตื่นขึ้นมา ผู้หญิงเหล่านี้ได้พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า พวกเธอนอนหลับฝันดี และรู้สึกผ่อนคลายมาก แต่ในทางตรงกันข้าม เมื่อผู้หญิงเหล่านี้จะนอนฝันร้าย หากได้กลิ่นไข่เน่าโชยมาระหว่างนอนหลับ เมื่ออาสาสมัครตื่นขึ้น พวกเธอจะถูกซักถามเกี่ยวกับความฝัน รวมถึงความรู้สึกในช่วงที่ฝัน พวกเธอยืนยันว่าไม่ได้ฝันว่า กำลังดมอะไรอยู่ แต่เนื้อหาในความฝันอาจจะเปลี่ยนไปตามกลิ่นที่โชยเข้ามาแตะจมูกในเวลานั้น หากเป็นกลิ่นหอม พวกเธอก็จะฝันดี แต่ถ้าเป็นกลิ่นเหม็น พวกเธอก็จะรู้สึกว่ากำลังฝันร้าย ทำให้ผลการศึกษาสรุปได้ว่า กลิ่นน่าจะมีบทบาทสำคัญในการกำหนดความฝันของคนเราได้
กลิ่นของความหอมที่สกัดจากตามธรรมชาติส่วนใหญ่จะแตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมอบอวลแบบดอกไม้นานาพรรณ หรือกลิ่นหอมสดชื่นจากผลไม้แต่ละชนิด ต่างก็มีเสน่ห์ของกลิ่นที่เฉพาะตัวเป็นเอกลักษณ์หลากหลายกันไป อยู่ที่ความชอบของเราด้วยว่า ชอบความหอมในสไตล์ไหน และกลิ่นไหนที่ให้ความรู้สึกของการผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี กลิ่นไหนที่ทำให้รู้สึกสบายๆ สดชื่น การได้ดมกลิ่นน้ำมันหอมละเหยในกลิ่นที่ชอบ จะทำให้มีความสุขได้ตลอดทั้งวัน ยิ่งหากเป็นกลิ่นที่มาจากธรรมชาติด้วยแล้ว จะยิ่งทำให้รู้สึกถึงความปลอดภัยมากยิ่งขึ้น
สารสกัดความหอมจากดอกไม้ ซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดจากธรรมชาติแต่ให้กลิ่นหอมที่แตกต่างกันตามแต่ละชนิดของดอกไม้ ไม่ว่าจะเป็นดอกกุหลาบ ที่ให้ความรู้สึกถึงความนุ่มนวล ความหอมหวาน เหมาะสำรับผู้หญิงที่มีความเรียบร้อยอ่อนหวานละมุน แต่มีความคลาสสิก หรือจะเป็นดอกปีบกลิ่นดอกไม้ไทยที่ให้กลิ่นหอมสดชื่น มีกลิ่นติดทนนาน เป็นกลิ่นที่ช่วยบำบัดความเครียด ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย พร้อมกับเสริมความมั่นใจให้กลิ่นหอมตลอดวัน